Ngày 09/01/2022, Trung tâm Giáo dục thường xuyên TNXP tổ chức chuyên đề cấp Thành phố với nội dung “Dạy học dự án: Tìm hiểu một số ứng dụng của Enzyme trong cuộc sống”. Tham dự chuyên đề có ông Nguyễn Mạnh Cường, chuyên viên Phòng Giáo dục thường xuyên Chuyên nghiệp đại học thuộc Sở Giáo dục và Đào tạo Thành phố; giáo viên môn Sinh của các Trung tâm GDDN và GDTX Thành phố và gần 200 học viên khối 10.
Phương pháp chính của chuyên đề là dạy học Dự án, đó là nội dung từ lý thuyết đã được học trong chương trình môn Sinh, giáo viên chia nhóm và giao dự án. Học viên các nhóm vận dụng kiến thức đã học để làm ra các sản phẩm gắn với thực tiễn cuộc sống.
Chuyên đề có 4 nhóm (mỗi nhóm từ 5 đến 10 bạn) đại diện cho 6 lớp khối 10 đã thực hiện các sản phẩm: Enzyme sinh thái (để làm phân bón cho vườn rau), Enzyme bồ hòn (để thay nước rửa chén), Mạch nha (kẹo Mạch nha), Trà kombucha (trà trái cây lên men). Tất cả các sản phẩm đều là ứng dụng của Enzyme. Học viên các nhóm đã sử dụng hình thức thuyết trình kết hợp clip, powerpoint, sản phẩm thực tế để trình bày cho các thầy cô giáo và các bạn học viên cùng nghe. Sau phần thuyết trình, học viên là khán giả được tham gia phần thi Rung chuông vàng để củng cố kiến thức về Enzyme.
Sau buổi chuyên đề, các thầy cô giáo và các em học viên đã tham quan vườn rau sinh thái, sử dụng kẹo mạch nha và trà kombucha để đánh giá, nhận xét các sản phẩm của các nhóm.
Tổ chức chuyên đề cấp Thành phố là hoạt động chuyên môn lớn mà Trung tâm chủ động thực hiện hàng năm theo chỉ đạo của Sở Giáo dục và Đào tạo Thành phố Hồ Chí Minh. Đây cũng là dịp để Trung tâm gặp gỡ, học tập, chia sẻ kinh nghiệm với các đơn vị bạn nhằm nâng cao chất lượng dạy và học tại Trung tâm./.
Học viên thuyết trình sản phẩm “Enzyme sinh thái”
Học viên thuyết trình sản phẩm “Trà kombucha”
Học viên tham gia phần thi Rung chuông vàng